Voorbeelden van een menu thuis

Voorbeeld van een 4 gangen menu 

  \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

2 soorten amuses

 oester met creme van zeekraal , creme fraiche en zoet zure komkommer.

 mini tartaar van groene groenten met mozzarella creme en tomaten granite

 \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

1. Runder tartaar met aardappel kaantjes en truffel mayo en zwarte truffel    

 2. Kabeljauw met geroosterde schorseneren, bundelzwammetjes , en saus van piment de espelette.

3.  Hert , puree van pastinaak , gerookte rode bietjes, gratin van sjalotten met een wildjus .

 \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

4.  Dessert keuze 

 Keuze uit mooie geselcteerde kazen

 of

dessert van Chocolade,karamel,en hazelnoot met ijs van griekse yoghurt.