Voorbeelden van een menu thuis
Voorbeeld van een 4 gangen menu
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
2 soorten amuses
oester met creme van zeekraal , creme fraiche en zoet zure komkommer.
mini tartaar van groene groenten met mozzarella creme en tomaten granite
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
1. Runder tartaar met aardappel kaantjes en truffel mayo en zwarte truffel
2. Kabeljauw met geroosterde schorseneren, bundelzwammetjes , en saus van piment de espelette.
3. Hert , puree van pastinaak , gerookte rode bietjes, gratin van sjalotten met een wildjus .
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
4. Dessert keuze
Keuze uit mooie geselcteerde kazen
of
dessert van Chocolade,karamel,en hazelnoot met ijs van griekse yoghurt.